PRESENTAZIONE 4^ ANNO - MERCOLEDI' 8 APRILE ORE 17.00 ( VIDEOCONFERENZA) - Scuola della Formazione Professionale DIEFFE - Sede di Spinea

evento


LOCATION
Via delle Industrie, 30038 Spinea VE, Italia


DATA


DOCENTI
Dallavalle Riccardo Ricci Alessia

Quarto anno: una importante opportunità per crescere nelle professioni a indirizzo ristorativo
Sono aperte le iscrizioni al Quarto Anno a indirizzo Duale all’Istituto Professionale Dieffe di Spinea (VE). 
Una specializzazione post qualifica professionale che offre una ulteriore importante specializzazione agli studenti che hanno scelto di lavorare nella ristorazione. 
Una delle domande più frequenti che riceviamo da chi si sta informando per il quarto anno di specializzazione è questa:
Se fai quattro anni qui a Dieffe Spinea o ne fai cinque in un altro istituto ottieni lo stesso titolo di studi? 
Secondo l’EQF, cioè il quadro europeo delle qualifiche, e il relativo rapporto di referenziazione, il titolo di studi ottenuto con la frequenza al quarto anno di specializzazione in “Operatore  alla ristorazione” con indirizzo cucina o sala-bar corrisponde ad un quarto livello.
Quindi, tabella alla mano, lo stesso livello di un percorso di 5 anni di istruzione tecnica, professionale o liceale. 
Per fare un esempio concreto: se il comune aprisse un bando di selezione per la figura professionale di cuoco e il titolo necessario per partecipare al concorso fosse il diploma (dunque EQF di quarto livello), uno studente che ha frequentato e concluso positivamente anche il quarto anno alla Dieffe di Spinea può tranquillamente partecipare. 
L’unica differenza tra un percorso di quattro anni e uno di cinque è la possibilità di avere accesso all’università. 
Per avere accesso all’università serve il quinto anno.
Il corso del quarto anno è articolato in quattro diversi moduli tematici (carne, pesce, pasticceria, prodotti tipici) ripartiti in 990 ore di formazione, di cui:
500 ore di formazione in azienda mediante due tipologie:1. alternanza scuola lavoro2. apprendistato di primo livello
112 ore di laboratorio di cucina e sala bar (coloro che hanno acquisito una qualifica professionale in cucina svolgeranno il laboratorio di cucina, coloro che hanno acquisito la qualifica in sala e bar svolgeranno le ore in sala e bar)
36 ore di miscelazione
130 ore di materie professionalizzanti
76 ore di lingua straniera
136 ore di materie di cultura di base  Chi fosse interessato a partecipare all’incontro di presentazione  – che si svolgerà in videoconferenza-  e a ricevere maggiori informazioni può scrivere alla Segreteria Didattica (comunicazioni.spinea@dieffe.com) o chiamare il numero  041-936042 dalle 9.00 alle 13.00.  

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